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1916 菠菜含铁量较高，是辅助治疗缺铁性贫血的最佳蔬菜芹菜含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软化血管、治疗便秘，高血压、血脂异常患者可常食用西兰花可减少乳腺癌、肠癌、胃癌的发病率，还可以杀死胃中的幽门螺旋杆菌，防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的危险。【健康/测】
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